ESQUE INGLES, MARIA DOLORS

Categoria: ASSOCIAT/ADA T2
Perfil acadèmic: Grau / llicenciatura / enginyeria superior
Departament: TECNOLOGIA, ENGINYERIA I CIÈNCIA D'ALIMENTS
Adreça electrònica: dolors.esque@udl.cat

Docència

Ensenyament Curs Assignatura
Grau en Biotecnologia - UdL 4 PRODUCCIÓ BIOTECNOLÒGICA D'INGREDIENTS ALIMENTARIS

Recerca

Projectes de recerca Data inici Data fi Investigadors principals
Obtención de purés de frutos con alto valor funcional mediante tecnologías innovadoras de procesado: Efecto de los pulsos eléctricos sobre el metabolismo secundario de los frutos 01/01/2011 30/06/2014 PEDRO ÉLEZ MARTÍNEZ