| Teaching | Course | Subject |
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| Research projects | Start date | End date | Main researchers |
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| Desarrollo de estrategias para controlar la alteración causada por Alicyclobacillus acidoterrestris y para mitigar el riesgo asociado a la patulina en zumos de fruta | 01/09/2023 | 31/08/2026 | ISABEL ALEGRE VILAS, M. INMACULADA C. VIÑAS ALMENAR |
| Del gen al diseño de producto: diversidad de los genes asociados a la producción de guayacol en Alicyclobacillus y estrategias para controlar su formación en bebidas ácidas | 01/09/2026 | 31/08/2029 | ISABEL ALEGRE VILAS, LAURA VILANOVA TORREN |