Enseñanza | Curso | Asignatura |
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GRADO EN BIOTECNOLOGÍA | 4 | PRODUCCIÓN BIOTECNOLÓGICA DE INGREDIENTES ALIMENTARIOS |
Proyectos de investigación | Fecha inicio | Fecha fin | Investigadores principales |
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Obtención de purés de frutos con alto valor funcional mediante tecnologías innovadoras de procesado: Efecto de los pulsos eléctricos sobre el metabolismo secundario de los frutos | 01/01/2011 | 30/06/2014 | PEDRO ÉLEZ MARTÍNEZ |