| The survival of Salmonella enterica strains in ready-to-eat fruit purees under different storage temperatures |
2024 |
Bainotti, Maria Belén; Colás Medà, Pilar; Viñas, Inmaculada; Garza, Salvador; Alegre, Isabel |
Article d'investigació |
| Evaluation of commercial anti-listerial products for improvement of food safety in ready-to-eat meat and dairy products |
2023 |
Colás Medà, I.; Viñas, I.; Alegre, I. |
Article d'investigació |
| Ultraviolet applications to control patulin produced by Penicillium expansum CMP-1 in apple products and study of further patulin degradation products formation and toxicity |
2023 |
Nicolau Lapeña, I.; Rodríguez Bencomo, J.J.; Colás Medà, P.; Viñas, I.; Sanchis, V.; Alegre, I. |
Article d'investigació |
| Occurrence of Alicyclobacillus acidoterrestris in pasteurized and high hydrostatic pressure-treated fruit juices and isolates' characterization |
2023 |
Neggazi, Isma; Colás-Medà, Pilar; Viñas, Inmaculada; Garza, S.; Alegre, Isabel |
Article d'investigació |
| Bioconservación aplicada en la industria de los elaborados cárnicos: control frente a Listeria monocytogenes |
2022 |
Colás Medà, Pilar; Nicolau Lapeña, Iolanda; Viñas, Inmaculada; Alegre, Isabel |
Article en revista divulgativa |
| Control biológico de las enfermedades fúngicas en poscosecha de fruta. Situación actual y perspectivas futuras |
2022 |
Viñas, I.; Colas Meda, P.; Nicolau Lapeña, I.; Alegre, I. |
Article en revista divulgativa |
| Inactivation of Escherichia coli, Salmonella enterica and Listeria monocytogenes on apple peel and apple juice by ultraviolte C light treatments with two irradiation devices. |
2022 |
Nicolau Lapeña, Iolanda; Colás Medà, Pilar; Viñas, Inmaculada; Alegre, Isabel |
Article d'investigació |
| Pathogenic potential of the surviving Salmonella Enteritidis on strawberries after disinfection treatments based on ultraviolet-C light and peracetic acid |
2022 |
Ortiz Solà, Jordi; Colás Medà, Pilar; Nicolau Lapeña, Iolanda ; Alegre, Isabel ; Abadias, Maribel; Viñas, Inmaculada |
Article d'investigació |
| Aloe vera gel: An update on its use as a functional edible coating to preserve fruits and vegetables |
2021 |
Nicolau Lapeña, Iolanda; Colás Medà, Pilar; Alegre, Isabel; Aguiló Aguayo, Ingrid: Muranyi, Peter; Viñas, Inmaculada |
Article d'investigació |
| Bacterial Spore inactivation in orange juice and orange peel by ultraviolet-C light |
2021 |
Colás Medà, P.; Nicolau Lapeña, I.; Viñas, I.; Neggazi, I.; Alegre, I. |
Article d'investigació |
| Potencial de la radiación ultravioleta para el control de podredumbres en postcosecha de frutas y hortalizas |
2021 |
Alegre, Isabel; Colás Medà, Pilar; Nicolau Lapeña, Iolanda; Viñas, Inmaculada |
Article en revista divulgativa |
| Inactivation of Salmonella enterica, Listeria monocytogenes and murine norovirus (MNV-1) on fresh strawberries by conventional and water-assisted ultraviolet light (UV-C) |
2021 |
Ortiz Sola, J.; Abadias, M.; Colas Meda, P.; Anguera, M.; Vinas, I. |
Article d'investigació |
| Application of an innovative water-assisted ultraviolet C light technology for the inactivation of microorganisms in tomato processing industries |
2021 |
Abadias, M; Colas Meda, P.; Vinas, I.; Bobo, G.; Aguilo Aguayo, I. |
Article d'investigació |
| Combination of ferulic acid with Aloe vera gel or alginate coatings for shelf-life prolongation of fresh-cut apples |
2021 |
Abadias, M.; ; Colas Meda, P.; Vinas, I.; Bobo, G.; Aguilo Aguayo, I.; Nicolau Lapena, I.; Aguilo-Aguayo, I.; Kramer, B.; Abadias, M.; Vinas, I.; Muranyi, P. |
Article d'investigació |
| ¿Es posible obtener frutas y hortalizas mínimamente procesadas seguras sin el uso del hipoclorito? |
2020 |
Colás Medà, P.; Alegre Vilas, I.; Viñas Almenar, I. |
Article en revista divulgativa |
| Control de patógenos de transmisión alimentaria en fresas congeladas y listas para el consumo. |
2020 |
Viñas, I.; Valero, A.; Gimeno,V.; López, L.; Aguiló-Aguayo, I.; Abadias, M.; Alegre, I.; Cola-Meda, P.; Bobo, G.; Lafarga, T.; Posada, G.D.; Vallesquino, P.; Cejudo, M.; Ortiz, J.; Nicolau, Y.; Pérez |
Publicacions Multimèdia |
| Control de patógenos de transmisión alimentaria en fresas congeladas y listas para el consumo |
2020 |
I.Viñas; A. Valero; V.Gimeno; L. Lopez; I.Aguiló-Aguayo; M.Abadias; I.Alegre; P. Colas-Meda; G.Bobo; T.Lafarga; G.D. Posada; P.Vallesquino; M. Cejudo; J.Ortiz; Y. Nicolau; L.Pérez |
Article d'investigació |
| Occurrence of selected viral and bacterial pathogens and microbiological quality of fresh and frozen strawberries sold in Spain. |
2020 |
Ortiz Sola, J.; Viñas, I.; Colas Meda, P.; Anguera, M.; Abadias, M. |
Article d'investigació |
| Microbial interaction between Salmonella enterica and main postharvest fungal pathogens on strawberry fruit. |
2020 |
Ortiz Sola, J.; Valero, A.; Vinas, I.; Colas Meda, P.; Abadias, M. |
Article d'investigació |
| Bioconservación frente a patógenos de transmisión alimentaria en frutas y hortalizas mínimamente procesadas |
2020 |
Alegre Vilas, I; Abadias Seró, M; Colás Medà, P; Collazo Cordero, C; Viñas Almenar, I |
Review |
| Evaluation of a sanitizing washing step with different chemical disinfectants for the strawberry processing industry |
2020 |
Ortiz Sola, J.; Abadias, M.; Colas Meda, P.; Sanchez, G.; Bobo G.; Viñas, I. |
Article d'investigació |
| Assessing water-assisted UV-C light and its combination with peroxyacetic acid and Pseudomonas graminis CPA-7 for the inactivation and inhibition of Listeria monocytogenes and Salmonella enterica in f |
2019 |
Collazo C; Noguera V; Aguilo-Aguayo I; Abadias M; Colas-Meda P; Nicolau I; Vinas I |
Article d'investigació |
| Strategies to reduce microbial risk and improve quality of fresh and processed strawberries: A review |
2019 |
Lafarga, T; Colas-Meda P; I; Abadias, M; Aguiló-Aguayo, I.; Bobo G; Viñas, I |
Article d'investigació |
| Adhesion and invasion of Listeria monocytogenes and interaction with Lactobacillus rhamnosus GG after habituation on fresh-cut pear |
2017 |
Iglesias M.B, Viñas I, Colás-Medà P, Collazo C, Serrano J.C.E, Abadias M. |
Article d'investigació |
| The impact of a cold chain break on the survival of Salmonella enterica and Listeria monocytogenes on minimally processed 'Conference' pears during their shelf life |
2017 |
Colás-Medà, P., Viñas, I., Alegre, I., Abadias, M. |
Article d'investigació |
| Influence of fruit matrix and storage temperature on the survival of Listeria monocytogenes in a gastrointestinal simulation |
2017 |
Colás-Medà, P., Abadias, M., Oliveira, M., Usall, J., Viñas, I. |
Article d'investigació |
| Exposure to minimally processed pear and melon during shelf life could modify the pathogenic potential of Listeria monocytogenes |
2017 |
Colás-Medà, P.,Viñas, I., Oliveira, M., Anguera, M., Serrano, J.C.E., Abadias, M. |
Article d'investigació |
| Effect of Pseudomonas graminis strain CPA-7 on the ability of Listeria monocytogenes and Salmonella enterica subsp. enterica to colonize Caco-2 cells after pre-incubation on fresh |
2017 |
Collazo C.; Abadías M.; Colás-Medà P.; Iglesias M.B; Granado-Serrano A.B.; Serrano J. and Viñas I. |
Article d'investigació |
| Development of a fresh-cut product based on pears and the subsequent evaluation of its shelf life under commercial conditions and after a cold chain break |
2016 |
Colás-Medà P; Abadias M; Altisent R; Alegre I; Plaza L; Gilabert V; Lacomba R; Viñas I. |
Article d'investigació |
| Effect of ripeness stage during processing on Listeria monocytogenes growth on fresh-cut 'Conference' pears |
2015 |
Colas-Medà P, Abadias M, Alegre I, Usall J, Viñas I. |
Article d'investigació |
| Biopreservative methods to control the growth of foodborne pathogens on fresh-cut lettuce |
2015 |
Oliveira M, Abadias M, Colás-Medà P, Usall J, Viñas I. |
Article d'investigació |
| Effectiveness of a bacteriophage in reducing Listeria monocytogenes on fresh-cut fruits and fruit juices. |
2014 |
Oliveira A, Viñas I, Colàs P, Anguera M, UsallJ, Abadias M |
Article d'investigació |