Investigación
Grupo de investigación: Innovative Technologies for the Obtaining of Ingredients and Food Products - TI2PA
| Proyectos de investigación |
Fecha inicio |
Fecha fin |
Investigadores principales |
| Mejora de propiedades de fibra dietética de fuentes no convencionales mediante la aplicación de tecnologías innovadoras para la obtención de nuevos ingredientes alimentarios |
01/01/2019 |
30/09/2022 |
ROBERT CARLES SOLIVA FORTUNY, PEDRO ÉLEZ MARTÍNEZ |
| Obtención de nuevos ingredientes alimentarios a base de fibra dietética de subproductos de frutas mejorada mediante tecnologías físicas avanzadas de procesado |
01/12/2022 |
31/08/2025 |
ROBERT CARLES SOLIVA FORTUNY, PEDRO ÉLEZ MARTÍNEZ |