| Enseñanza | Curso | Asignatura |
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| Proyectos de investigación | Fecha inicio | Fecha fin | Investigadores principales |
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| Mejora de propiedades de fibra dietética de fuentes no convencionales mediante la aplicación de tecnologías innovadoras para la obtención de nuevos ingredientes alimentarios | 01/01/2019 | 30/09/2022 | ROBERT CARLES SOLIVA FORTUNY, PEDRO ÉLEZ MARTÍNEZ |